目前关于大家提出的鱼胶的正确的炖法 鱼胶的正确的炖法怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些鱼胶的正确的炖法 鱼胶的正确的炖法怎么做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。

鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式一般情况下是选择水发，油发火候不好控制容易焦，之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用。