用苹果可以做什么简单的食物 用苹果可以做什么好吃的食物

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苹果面包。食材:苹果两个,高筋面粉250克,鸡蛋一个,牛奶140克,酵母3克,黄油45克,白糖30克,柠檬汁15克,椰蓉适量。

先准备250克的高筋面粉,加入一个鸡蛋,140克的牛奶,3克酵母,先稍微整理成团,揉至面筋扩展阶段。

然后再加入25克软化至室温的黄油,把黄油揉进面团里面,像搓衣服似的来回揉搓,直到形成手套膜,盖上保鲜膜,醒发两倍大,家里有和面机的,直接用和面机,揉成团,方便快捷。

制作苹果馅,先准备两个苹果,去掉皮,然后切成小丁状,放进奶锅中加入30克的白糖,用小火翻炒出汁水,汁水不用倒出来,直接收干,然后再加入20克的黄油,煮软,然后加入柠檬汁,放凉之后备用。

面团醒好了之后直接按压排气,然后分成小面剂,大约5份,把每一个小面剂全都揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

拿出一个小面团,放在手心里按扁,然后包进去苹果馅料,包起来收口,整理成圆形,收口朝下,摆放进烤盘中。

再次醒发两倍大,然后在表面刷上一层蛋黄液,撒上适量的椰蓉,点缀,然后放进预热好的烤箱中,180度大约烤30分钟左右。烤至表面上色的时候,可以包上一层锡纸,以免烤过。

烤好之后就可以拿出来了,这款苹果面包就做好了,做法超级简单,现在天气比较冷了,苹果就不要直接吃了,简单的一做,松软香甜好吃管饱,当成早餐和点心都不错。

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