科尔维特C8 Z06确实提供了多种车身颜色选择，其中“赛道蓝”（Accelerate D753）是一个非常受欢迎且具有辨识度的颜色。不过，是否将其称为“主打色”取决于具体的市场和消费者偏好。

从官方的角度来看，雪佛兰为C8 Z06提供了丰富的配色方案，包括一些独特的高性能颜色（如赛道蓝、银石灰等），这些颜色旨在突出车辆的运动性能和赛车基因。然而，“主打色”的定义通常是基于销量或宣传重点，因此可能会因地区和时间而有所不同。

在北美市场，赛道蓝因其鲜艳的视觉效果和与Z06高性能定位的契合度，常常被认为是该车型的标志性颜色之一。而在其他市场，可能还有其他颜色（如银石灰、极光灰等）更受青睐。

总结来说，赛道蓝确实是科尔维特C8 Z06中一款极具代表性且广受关注的颜色，但是否算作“主打色”，更多取决于个人和地区偏好。